Một số món ăn kèm tốt cho món sườn nướng bao gồm xà lách trộn, bắp ngô, salad khoai tây, bánh nướng xốp ngô và cà chua xanh chiên. Các món ăn này đều là món nướng truyền thống của miền Nam.
Xà lách trộn là một món ăn phụ nhanh chóng và dễ dàng kết hợp tốt với sườn nướng hoặc thịt lợn kéo. Xà lách trộn cổ điển là một hỗn hợp đơn giản của bắp cải thái nhỏ và cà rốt trộn với nước sốt cơ bản làm từ sốt mayonnaise, giấm, đường và muối cần tây. Công thức chế biến xà lách trộn lạ mắt hơn có các thành phần bổ sung, chẳng hạn như nho khô, hạt caraway hoặc thịt xông khói. Salad khoai tây tương tự như xà lách trộn với xốt mayonnaise trộn với khoai tây luộc cắt nhỏ và trứng chín. Các chất bổ sung giòn, chẳng hạn như cần tây hoặc dưa chua ngọt cắt nhỏ, làm tăng thêm kết cấu.
Bắp ngô có hương vị tuyệt vời với sườn nướng cho dù nấu cùng với sườn trên vỉ nướng hay luộc trong nồi nước muối. Chuẩn bị bánh nướng xốp ngô trước thời hạn và làm nóng chúng trong lò ngay trước khi phục vụ mang lại một mặt đích thực khác cho món nướng. Đánh bánh nướng xốp nóng với bơ mật ong tạo thêm cảm giác ngọt ngào.
Cà chua xanh chiên xù tốn một chút công sức nhưng lại mang đến một sự bổ sung độc đáo, đậm chất miền nam cho đĩa sườn nướng. Những lát cà chua xanh dày nhúng trong bột ngô tẩm gia vị chiên lên nhanh chóng trong dầu nóng để có món ăn phong phú. Chiên cà chua ngay trước khi ăn sẽ mang lại kết quả tốt nhất.
