Risotto có thể được chế biến theo nhiều cách và do đó kết hợp tốt với nhiều thứ, nhưng trong số các món ăn ngon nhất là thăn lợn hương thảo và món cá tuyết hun khói nhẹ. Món risotto được chế biến cùng với các món chính này lần lượt là risotto nấm kem và risotto tỏi tây, phản ánh đặc điểm rất khác nhau của các món ăn tương ứng và bữa ăn mà chúng chế biến.
Thăn lợn hương thảo là một món ăn có hương vị thơm ngon và phức tạp kết hợp tốt với hương vị kem đơn giản của risotto. Chuẩn bị risotto trong nước dùng sốt kem sốt nấm làm tăng sự tương phản giữa hai món ăn đồng thời mang lại một số kết cấu cho bảng hương vị trong món risotto.
Cá tuyết đen hun khói có hương vị gỗ, rõ ràng, đóng vai trò rất tốt trong việc làm se của risotto tỏi tây. Được chế biến với tỏi tây, món risotto không chỉ có hương vị mà còn có kết cấu phức tạp hơn do độ giòn của chính tỏi tây trộn với risotto.
Risotto có lợi thế tốt nhất khi nó phản ánh chất lượng của món ăn chính mà nó sẽ được phục vụ theo cách ít phức tạp hơn. Nó là một món ăn phụ có thể được tăng cường, chế biến phức tạp hoặc đơn giản là phục vụ đơn giản tùy theo nhu cầu của thực đơn.
