Các dự án hội chợ khoa học liên quan đến hiện tượng nóng lên toàn cầu bao gồm các dự án phân tích hiệu ứng nhà kính, suy giảm tầng ôzôn, mô hình thời tiết El Niño và ảnh hưởng của carbon dioxide. Học sinh cũng nghiên cứu cách biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến hệ thống tự nhiên và sức khỏe con người trong các dự án hội chợ khoa học.
Một dự án hội chợ khoa học được thiết kế để xác định ảnh hưởng của carbon dioxide đối với nhiệt độ chứng minh cách phát thải khí từ các nhà máy công nghiệp và phương tiện cơ giới gây ra nạn phá rừng. Một thí nghiệm liên quan liên quan đến việc nghiên cứu những thay đổi trong tầng ôzôn có thể là nguyên nhân một phần làm suy giảm quần thể chim cánh cụt ở Nam Cực.
Hiệu ứng El Niño, gây ra những thay đổi thời tiết đáng kể, là sự ấm lên của nước bề mặt ở phía đông Thái Bình Dương. Một dự án hội chợ khoa học thảo luận về cách thức nóng lên toàn cầu có thể gây ra hiệu ứng El Niño. Ảnh hưởng của ozone đối với sức khỏe con người là chủ đề của các thí nghiệm khác. Một dự án khảo sát mối quan hệ của ôzôn và chức năng phổi của người bị hen suyễn. Một dự án khác xem xét các dạng thay đổi nồng độ ôzôn và cách các hoạt động của con người ảnh hưởng đến chúng.
Một dự án ngoài trời, mất từ sáu đến 10 ngày để hoàn thành, có cái nhìn chuyên sâu về cách hiệu ứng nhà kính làm thay đổi nhiệt độ bề mặt Trái đất. Trong dự án này, sinh viên xây dựng một nhà kính nhỏ, sau đó theo dõi nhiệt độ bên trong và bên ngoài.