Hai công thức nấu món lasagna cà tím dễ dàng là món lasagna cà tím và thịt bò xay của AllRecipes.com và món lasagna cà tím của Kraft. Công thức của AllRecipe.com bao gồm thịt bò xay trong món lasagna, trong khi công thức của Kraft bao gồm các thành phần lasagna không có thịt, chẳng hạn như hỗn hợp pho mát ricotta.
Để làm món Lasagna cà tím và thịt bò xay của AllRecipes.com, hãy nấu chín mì lasagna trong nước sôi có muối trong khoảng 10 phút. Cho 1/2 lạng thịt bò xay, 1 củ hành tây băm nhỏ, 4 cái nấm cắt lát và 2 nhánh tỏi đập dập vào chảo xào chung với nhau và nấu ở lửa vừa trong khoảng 10 phút. Thêm hai lon cà chua nghiền có hương vị Ý vào thịt bò xay và đun nhỏ lửa trong khoảng ba đến bốn phút.
Để kết hợp món lasagna, cho một phần tư nước sốt vào đáy chảo 9 x 13 inch đã được bôi mỡ. Tạo một lớp mì, một lớp sốt mỏng, một lớp cà tím xắt mỏng và rắc 1/2 chén phô mai mozzarella. Lặp lại các lớp cho đến khi tất cả các nguyên liệu được sử dụng, kết thúc bằng một lớp sốt và phô mai. Nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong khoảng 40 phút.
Đối với món lasagna cà tím của Kraft, nấu một quả cà tím hình khối, 1/2 chén hành tây băm nhỏ và hai tép tỏi băm trong dầu ở lửa vừa trong khoảng 15 phút. Đổ một lọ sốt mì Ý lên trên hỗn hợp cà tím. Trong một bát riêng, trộn 3 cốc phô mai ricotta, 1 cốc phô mai mozzarella và 1/4 cốc phô mai Parmesan. Xếp lớp mì lasagna đã nấu chín, hỗn hợp phô mai ricotta và nước sốt, lặp lại lớp hai lần. Trên cùng với 1 cốc pho mát mozzarella và 1/4 cốc Parmesan và nướng trong 40 đến 45 phút ở nhiệt độ 350 độ F.
