Máy đo màu đo độ hấp thụ hoặc độ truyền phần trăm, cả hai đo lường lượng ánh sáng của một màu cụ thể mà một dung dịch truyền đi. Đây là một phép đo tương đối và chỉ có ý nghĩa dựa trên giá trị đặt trước tiêu chuẩn của một giải pháp khác. Máy đo màu đo nồng độ của một dung dịch nhất định dựa trên lượng nó ảnh hưởng đến sự truyền ánh sáng, với hiệu ứng lớn hơn cho thấy nồng độ cao hơn.
Máy đo màu là một thiết bị đo ánh sáng hoạt động bằng cách đo lượng ánh sáng truyền qua một dung dịch, như được mô tả bởi Bách khoa toàn thư về Thiết bị Kỹ thuật Hóa học của Đại học Michigan. Màu sắc của ánh sáng thay đổi tùy thuộc vào những gì đang được đo. Nó hoạt động dựa trên một nguyên tắc khoa học được gọi là định luật Beer, liên quan đến nồng độ của một mẫu, độ hấp thụ của nó, độ cong của vật chứa, ánh sáng phát ra và ánh sáng nhận được.
Máy đo màu có thể được sử dụng để kiểm tra chất lượng khác nhau và có thể đo nồng độ quan trọng trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Chúng cũng được sử dụng để đo ánh sáng màu đến từ các nguồn khác, chẳng hạn như màn hình máy tính. Chúng rất nhanh để sử dụng, với các bài đọc có sẵn trong vòng chưa đầy một giây. Chúng cũng rất dễ di chuyển - nhiều mẫu máy cầm tay có sẵn và chúng có yêu cầu điện năng tối thiểu. Chúng khá đắt và ít sử dụng được với bề mặt phản chiếu.
