Thức ăn của giun đất được tiêu thụ, lưu trữ và phân hủy bên trong ống tiêu hóa của nó, bắt đầu ở miệng và kết thúc ở hậu môn. Trong quá trình này, đất ăn vào được nghiền thành các hạt mịn hơn, cho phép mạch máu trong ruột để hấp thụ chất hữu cơ giàu dinh dưỡng.
Khi giun đất chui qua mặt đất, chất bẩn ăn vào sẽ được hút vào hầu họng và chuyển từ thực quản đến cây trồng, một kho chứa tạm thời. Trong mề, những viên sỏi nhỏ đã được giun đất tiêu thụ trước đó giúp phân hủy chất bẩn trước khi thải xuống ruột. Các mạch máu trong ruột chiết xuất và phân phối chất dinh dưỡng khắp cơ thể, đưa chất bẩn không tiêu hóa được đến hậu môn dưới dạng chất thải.
