Quá trình khử ôxy để tạo thành nước xảy ra trong hệ thống vận chuyển điện tử của hô hấp tế bào. Hô hấp tế bào cần ôxy được gọi là hô hấp hiếu khí. Đó là cơ chế chuyển hóa glucose thành adenosine triphosphate (ATP), sau đó được tế bào sử dụng để làm năng lượng.
Công thức hóa học cho quá trình hô hấp tế bào là: C 6 H 12 O 6 + 6O 2 = 6CO 2 + 6H 2 O + 36 ATP.
Glucose được chia thành hai phân tử pyruvate trong một quá trình được gọi là quá trình đường phân, xảy ra trong tế bào chất của tế bào. Từ đó, các phân tử pyruvate di chuyển vào ti thể và đi vào quá trình hô hấp hiếu khí. Trong quá trình này, các electron kết hợp với các ion hydro để khử oxy và tạo thành H 2 O.
