Tuyến tụy sản xuất insulin. Các cấu trúc trong tuyến tụy sản xuất insulin là các đảo nhỏ của Langerhans, nằm trong các tế bào beta. Insulin là một loại hormone được sử dụng để điều chỉnh lượng glucose hoặc đường trong máu.
Cơ thể con người sử dụng glucose làm nguồn năng lượng. Khi thức ăn được tiêu thụ, lượng glucose sẽ tăng lên, thúc đẩy cơ thể tiết ra insulin. Insulin liên lạc với các tế bào khác nhau của cơ thể, thúc đẩy chúng mở ra, tiếp nhận glucose và tăng năng lượng.
Bệnh tiểu đường là một tình trạng sức khỏe trong đó các tế bào kháng insulin hoặc tuyến tụy không sản xuất đủ. Khi thiếu insulin hoặc kháng insulin, lượng glucose trong máu tăng cao, gây ra nhiều vấn đề về sức khỏe.