Có những phương pháp để sản xuất nhũ tương vĩnh cửu yêu cầu bổ sung chất thứ ba. Chất bổ sung này được gọi là chất tạo nhũ hoặc chất tạo nhũ. Khi dầu và nước được kết hợp với xà phòng hoặc chất tẩy rửa, một nhũ tương vĩnh viễn sẽ xuất hiện. Xà phòng hoặc chất tẩy rửa hoạt động như một chất nhũ hóa và hai chất lỏng không phân tách thành các lớp riêng biệt.
Hỗn hợp Dầu và Nước được gọi là gì?
Một hỗn hợp dầu và nước được gọi là nhũ tương. Nhũ tương được định nghĩa là hỗn hợp của hai chất lỏng thường không kết hợp với nhau. Khi lắc hoặc khuấy chất lỏng, một nhũ tương tạm thời xảy ra; tuy nhiên, sau một thời gian ngắn, các chất lỏng tách thành từng lớp riêng lẻ.
