Gà tây trưởng thành có khoảng từ 5.000 đến 6.000 lông trên cơ thể. Những chiếc lông này được sắp xếp theo các mẫu độc đáo, được gọi là các vệt lông. Lông của gà tây có nhiệm vụ giữ ấm, giúp chúng thu hút bạn tình trong mùa giao phối và thậm chí giúp chúng bay với tốc độ hơn 55 dặm một giờ.
Mỗi cánh thường có 10 lông chính và 18 đến 19 lông phụ. Lông tơ sơ cấp có xu hướng cứng hơn lông tơ thứ cấp. Ngoài ra, gà tây thường có 19 chiếc lông vũ trên đuôi.
Lông gà tây có màu sắc độc đáo và có thể có các màu như xanh lá cây, đỏ, vàng, đen và thậm chí cả màu đồng.
