Nòng nọc ễnh ương ăn tảo, côn trùng thủy sinh và các đời sống thực vật khác bên dưới hoặc trên mặt nước. ễnh ương nuôi nhốt có thể ăn thức ăn dạng viên hoặc mảnh được chế tạo đặc biệt với tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.
ễnh ương trưởng thành có thể đẻ tới 20.000 trứng mỗi năm. Trứng nở thành nòng nọc, có thể dài tới 6 inch trong khoảng thời gian hai năm trước khi biến thành con trưởng thành.
Những người trưởng thành ở quanh một vùng nước trong suốt cuộc đời của họ. Chúng ẩn mình giữa những đám cỏ cao gần mép nước, chờ con mồi đến phục kích. Trong thời kỳ trưởng thành, ễnh ương là loài ăn đêm và ăn các loài bò sát và chim nhỏ, động vật có vú con, côn trùng, sâu, cá nhỏ và thậm chí cả những loài ếch khác.
