Dung môi pha nước chanh từ bột là gì?

Khi pha nước chanh dạng bột với nước, dung môi là nước. Dung môi là chất hòa tan hoàn toàn chất khác trong đó. Chất tan là chất đang bị hòa tan. Trong trường hợp này, bột nước chanh sẽ là chất hòa tan.

Nước được coi là dung môi phổ quát vì nó có khả năng hòa tan nhiều loại chất tan. Nó là tốt trong việc hòa tan các chất khác vì nó có liên kết mạnh mẽ; các liên kết của nó là cộng hóa trị, có nghĩa là các liên kết được hình thành do các nguyên tử chia sẻ các electron. Nó cũng mang điện tích dương và âm. Hai thuộc tính này hoạt động song song với nhau. Các điện tích giúp hút các nguyên tử khác. Các liên kết cộng hóa trị giữ nước lại với nhau trong khi phân tách các phân tử của các chất có liên kết yếu hơn, chẳng hạn như muối. Quá trình này hòa tan chất tan, tạo ra dung dịch.