Nước đóng băng làm cho thể tích nở ra. Đưa 9 mililít nước qua quá trình đóng băng dẫn đến khối lượng nước đá xấp xỉ 9,1 mililít. Đây không phải là một sự mở rộng quá lớn, nhưng nó đủ đáng kể để khiến một số thùng chứa có thể vỡ ra dưới sức căng của sự giãn nở.
Thêm các chất khác nhau vào nước sẽ làm thay đổi điểm đóng băng của nó nhưng không phải lúc nào cũng ảnh hưởng đến sự thay đổi thể tích. Nước muối loại bỏ muối khi nó đóng băng, đó là lý do tại sao băng hình thành trong các đại dương ở các vùng cực của Trái đất không có vị mặn. Sự hiện diện của đường và axit có nhiều tác động đến sự thay đổi thể tích khi đông đặc, tùy thuộc vào chất.
