Đá quý tự nhiên là khoáng chất hoặc đá chưa được tạo ra một cách nhân tạo. Thường được sử dụng làm đồ trang sức hoặc đồ trang trí, chúng thường cần được đánh bóng và cắt trước khi chúng được coi là chất lượng đá quý.
Nhiều viên đá quý hình thành sâu trong lớp vỏ và lớp phủ của Trái đất dưới nhiệt độ và áp suất cực lớn. Chúng bao gồm kim cương và ngọc hồng lựu đỏ. Những tảng đá chứa những viên ngọc tiềm năng này tiếp cận bề mặt thông qua sự nâng lên trong quá trình hình thành núi, hoạt động khai thác hoặc magma trào lên từ trái đất. Khi magma đến bề mặt Trái đất dưới dạng dung nham và nguội đi, thời tiết có thể phá vỡ nó và để lộ những viên đá quý bên trong. Đây là lý do tại sao các loại đá quý như hồng ngọc và ngọc bích, mặc dù được hình thành ở độ sâu của Trái đất, nhưng lại được tìm thấy ở dãy Himalaya.
Đá quý cũng đến từ phần trên của vỏ Trái đất, nơi áp suất thấp hơn và nhiệt độ có thể thay đổi. Từ đây sinh ra các loại đá quý như garnet, andalusite và lapis lazuli.
Trong giai đoạn cuối của quá trình kết tinh đá granit, các nguyên tố như bo, berili và liti có thể được tập trung. Những nguyên tố này tạo nên các loại đá quý như ngọc lục bảo, đá tourmaline và đá topaz.
Một số loại đá quý không đến từ bên trong trái đất, mà từ các sinh vật sống. Chúng bao gồm ngọc trai, san hô, hổ phách và máy bay phản lực.