Một chén gạo lứt hạt dài có 44,8 gam carbohydrate hoặc carbs, chiếm 15% giá trị hàng ngày được khuyến nghị khi nấu chín. Một chén gạo lứt hạt dài cũng có 216 calo, với 16 calo từ chất béo.
Một chén gạo lứt hạt dài cũng có 1,8 gam chất béo tổng số, 10 miligam natri, 3,5 gam chất xơ, 5 gam protein, 19,5 miligam canxi và 83,9 miligam kali. Một chén gạo trắng hạt dài có 44,5 gam carbohydrate, 205 calo, với 4 calo từ chất béo, 0,4 gam tổng chất béo và 4,3 gam protein.
