Các nhung mao ruột là những hình chiếu nhỏ giống như ngón tay nhô ra từ thành ruột non. Các nhung mao làm tăng bề mặt hấp thụ của ruột và đảm bảo hấp thụ hiệu quả các chất dinh dưỡng. Các nhung mao có các vi nhung mao mọc ra từ các thành biểu mô bên ngoài của chúng.
Các nhung mao cũng có các enzym tiêu hóa trên bề mặt của chúng. Thức ăn đã tiêu hóa đi vào nhung mao thông qua quá trình khuếch tán. Villi có thành rất mỏng, dày khoảng một tế bào, và điều này giúp đảm bảo khả năng hấp thụ tốt hơn. Các nhung mao được kết nối với các mạch máu để cho phép các chất dinh dưỡng được máu mang đi. Các mao mạch Villus thu thập các loại đường đơn và axit amin được các nhung mao đưa vào máu. Vi khuẩn Villus là các mao mạch bạch huyết thu thập các axit béo và glycerol được hấp thụ và đưa chúng đến phần còn lại của cơ thể thông qua dịch bạch huyết.Villi cũng giúp thức ăn di chuyển dọc theo đường tiêu hóa. Thức ăn mất từ ba đến sáu giờ để di chuyển qua ruột non. Ruột non có ba phần là tá tràng, hỗng tràng và hồi tràng. Hầu hết quá trình tiêu hóa và hấp thụ diễn ra ở ruột non. Sau đó, thức ăn sẽ di chuyển đến ruột già, nơi phần lớn nước và chất điện giải được hấp thụ, đồng thời dự trữ phân để thải ra ngoài.
