Lớp hạt có chức năng như lớp chống thấm của da ngăn mất chất lỏng, theo Mạng Giáo dục Y tế Đại học Loyola. Keratin tích tụ trong lớp này theo một quá trình tạo thành một lớp da dày hơn tế bào để bảo vệ các tế bào ít dày đặc bên dưới. Theo Tiến sĩ Heather Brannon cho About.com, lipid và keratin tổ chức như những tế bào da phẳng không có nhân.
Đại học Leeds lưu ý rằng lớp hạt bao gồm ba đến năm lớp tế bào xếp chồng lên nhau. Những hạt này chứa lipid, hoặc chất béo, đóng vai trò như chất chống thấm nước cho da. Khi các tế bào sừng hóa mất nhân và các bào quan tế bào khác, các hạt sẽ di chuyển về phía các lớp da ngoài cùng. Lớp hạt là lớp thứ ba của biểu bì nằm bên dưới lớp sừng và lớp sừng.
Lớp hạt đánh dấu sự chuyển đổi từ tế bào da sống sang tế bào da chết hoàn toàn ở lớp ngoài cùng của biểu bì. Ngay bên dưới lớp hạt là lớp tế bào gai của tế bào da. Đại học Leeds giải thích những tế bào này biến thành các hạt khi chúng bị đẩy lên trên và phẳng ra. Ngay phía trên các hạt là một lớp mỏng, trong suốt được gọi là lớp trong suốt ở lớp da dày. Tầng sinh môn có thể không có ở da mỏng. Lớp sừng đóng vai trò là lớp ngoài cùng của da bao gồm các tế bào chết. Toàn bộ quá trình di chuyển của các tế bào da qua bốn lớp chính mất từ hai đến bốn tuần.
