Sợi nấm là những sợi dài, phân nhánh đặc trưng của hầu hết các loại nấm, một loại bao gồm cả nấm mốc. Mặc dù nấm men được coi là một loại nấm nhưng chúng là sinh vật đơn bào và không tạo ra sợi nấm .
Nấm là những vi sinh vật tiên tiến đã tiến hóa các phương tiện sinh sản phức tạp. Chúng có thể được chia thành hai loại dựa trên cách chúng sinh sản: nấm men và sợi nấm. Nấm sợi nấm được gọi như vậy do các sợi nấm hình ống mà chúng gửi ra. Chúng đa bào và có thể sinh sản vô tính hoặc hữu tính. Các sợi nấm phát triển ra ngoài ở các ngọn và được chia thành các tế bào bởi các vách bên trong gọi là vách ngăn. Các sợi nấm đang phát triển cảm nhận được các đơn vị sinh sản và vươn về phía chúng để tiếp tục nhân giống. Một mạng lưới hoặc thuộc địa của những sợi nấm này được gọi là sợi nấm hoặc nấm mốc.
Nấm men là nấm đơn bào, thay vì tạo ra sợi nấm, nó sinh sản bằng cách nảy chồi. Quá trình nảy chồi diễn ra theo ba bước: nảy chồi, phát triển chồi và tách khỏi tế bào mẹ. Một số loài nấm là lưỡng hình, có nghĩa là chúng có thể phát triển dưới dạng nấm men hoặc dạng sợi nấm tùy thuộc vào điều kiện phát triển của chúng. Những loài này ít phổ biến hơn, nhưng nhiều loài trong số chúng rất quan trọng trong lĩnh vực y tế do các đặc tính đặc biệt của chúng.
