Hầu hết các loài châu chấu đều có hai đôi cánh. Một đôi cánh hẹp và một đôi cánh còn lại rộng. Một số loài châu chấu, đặc biệt là con đực, thu hút con cái bằng cách cọ xát cánh vào chân hoặc rung cánh.
Khi châu chấu bay, chúng sử dụng đôi chân mạnh mẽ của mình như một loại máy phóng để tạo thêm một lò xo bay vào không trung. Châu chấu cũng sử dụng đôi cánh của mình để tránh những kẻ săn mồi, bay đi khi có nguy hiểm. Một số loài châu chấu ăn thực vật có độc và tích trữ chất độc trong cơ thể để bảo vệ chúng khỏi côn trùng và động vật khác.
