Canxi cacbonat tạo ra phản ứng hóa học yếu với giấm, là một axit axetic, bằng cách giải phóng cacbon đioxit. Một thí nghiệm đơn giản chứng minh phản ứng này là ngâm một quả trứng có vỏ là canxi cacbonat , trong giấm, có thể làm tan hoàn toàn lớp vỏ sau vài ngày.
Thí nghiệm này cũng có tác dụng với xương gà vì canxi cacbonat là chất làm cho xương cứng. Lấy trứng hoặc xương gà ra khỏi giấm trong khoảng một ngày sẽ khiến chúng cứng trở lại vì chúng hấp thụ carbon dioxide tự nhiên trong không khí. Trên nắp lọ phải chọc một lỗ nhỏ để đựng trứng hoặc xương gà.
