Để cho 20 người ăn, cần khoảng 11 đến 12 pound giăm bông, tùy thuộc vào bữa tối được tổ chức theo kiểu tự chọn hay theo khẩu phần. Một miếng giăm bông nguyên con nặng 14 hoặc 15 pound sẽ phục vụ 24 người -28 khách nếu theo khẩu phần, và một nửa giăm bông 9 pound sẽ phục vụ cho 21-24 khách theo kiểu tự chọn. Bạn nên ước lượng cao hơn và tốt hơn là có thức ăn thừa còn hơn không đủ.
Việc đếm số lượng trẻ nhỏ cũng nên được cân nhắc vì chúng ăn ít hơn nhiều so với người lớn. Một nửa giăm bông nặng 10 pound sẽ cho 18 phần ăn theo khẩu phần hoặc 24-27 phần ăn tự chọn. Đối với 20 khách, sẽ cần thêm một chút giăm bông.
