Cá quan trọng đối với con người như một nguồn dinh dưỡng chứa ít chất béo, protein chất lượng cao. Nó cũng là một nguồn cung cấp axit béo omega-3, vitamin D và B2, canxi, phốt pho , iốt, sắt, kẽm, magiê và kali, những chất cần thiết cho cuộc sống lành mạnh.
Cá được Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến khích đưa vào chế độ ăn uống ít nhất hai lần một tuần vì nó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài việc có một trái tim khỏe mạnh, cá còn giúp có một bộ não khỏe mạnh. Các axit béo omega-3, đặc biệt là EPA và DHA, giúp phát triển trí não và thị lực của trẻ khi còn trong bụng mẹ. Một số nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt là cá hồi, cá hồi, cá ngừ, cá trích và cá mòi.
