Các mặt hàng có biểu tượng Thương mại Công bằng được chứng nhận Thương mại Công bằng, có nghĩa là giá của mặt hàng đó bao gồm cả chi phí sản xuất và mức lương đủ sống hợp lý để người lao động trang trải những thứ cơ bản như thực phẩm, chỗ ở, quần áo, giáo dục và chăm sóc y tế. Biểu trưng Fair Trade cũng thể hiện cam kết về tính bền vững của môi trường, trao quyền cho các nhà sản xuất quy mô nhỏ và điều kiện làm việc công bằng và an toàn.
Các sản phẩm được chứng nhận Thương mại Công bằng đảm bảo tính bền vững về môi trường bằng cách hạn chế sử dụng hóa chất độc hại và thuốc trừ sâu; cấm sử dụng sinh vật biến đổi gen; yêu cầu quản lý hợp lý chất thải, nước và năng lượng; và bảo vệ các khu vực thảm thực vật tự nhiên. Các sản phẩm có biểu tượng Thương mại Công bằng được sản xuất bởi những người lao động được hưởng quyền tự do liên kết, được trả công công bằng và được đối xử tốt. Lao động cưỡng bức trẻ em và lao động nô lệ bị cấm. Thương mại Công bằng cũng khuyến khích sự phát triển của cộng đồng. Các nhà sản xuất Fair Trade tái đầu tư doanh thu của họ vào các dự án như học bổng, trường học và chứng nhận hữu cơ.
Nhiều loại sản phẩm hiển thị biểu tượng Thương mại Công bằng. Chúng bao gồm cà phê, trà, thảo mộc, ca cao, trái cây, rau, đường, đậu, ngũ cốc, các loại hạt, dầu, bơ, mật ong, gia vị và rượu. Các mặt hàng Thương mại Công bằng không chỉ là thực phẩm. Một số mặt hàng gia dụng, quần áo và thậm chí cả bóng thể thao có biểu tượng Thương mại Công bằng.
