Một cốc bột mì có trọng lượng khác nhau dựa trên loại bột và phương pháp xúc. Một cốc bột mì đa dụng thông thường nặng khoảng 4,5 ounce.
Trong trường hợp bột mì, phép đo bằng cốc đề cập đến thể tích, trong khi phép đo bằng ounce đề cập đến trọng lượng. Đây là lý do tại sao một cốc bột bánh rất mịn lại nặng ít hơn một cốc bột bánh mì đậm đặc hơn gần 3/4 ounce. Bột cũng sẽ có trọng lượng khác nhau tùy thuộc vào cách múc. Một cốc bột mì đóng gói nặng hơn một cốc bột mì. Một số công thức nấu ăn liệt kê các thành phần khô theo trọng lượng tính bằng ounce, chính xác hơn là đo thể tích.
Ounce cũng là một phép đo thể tích của chất lỏng, đó là lý do tại sao một cốc chất lỏng luôn chính xác là 8 ounce chất lỏng.
