Theo Medline Plus, số lượng baking soda cần thiết để giết một người do dùng quá liều sẽ khác nhau tùy theo từng người dựa trên một số yếu tố bao gồm tuổi tác, cân nặng, tình trạng sức khỏe chung và các bệnh dị ứng cụ thể, theo Medline Plus. Về mặt hóa học, baking soda là natri bicacbonat - có sẵn như một nguyên liệu phổ biến trong nhà bếp và như một loại thuốc.
Sử dụng quá liều baking soda dưới mọi hình thức có thể gây ra một số biến chứng đe dọa tính mạng bao gồm co giật, co thắt cơ, nôn mửa, tiêu chảy và suy tim sung huyết, theo Drugs.com. Natri bicarbonate đặc biệt nguy hiểm với số lượng lớn đối với những người bị bệnh tim sung huyết, suy thận, bệnh gan và các tình trạng y tế như giữ natri cao, giữ canxi thấp và huyết áp cao, theo WebMD.
