Hydrogen peroxide cấp thực phẩm, hoặc 35% hydrogen peroxide, được sử dụng làm chất khử trùng tại chỗ cho các bề mặt trong bệnh viện và nhà hàng. Một số người cho rằng có những lợi ích về mặt y học khi nuốt phải chất này. Tuy nhiên, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cảnh báo tất cả người tiêu dùng không được uống dung dịch hydrogen peroxide nồng độ cao này.
Các tuyên bố y tế đã được đưa ra trong gần 20 năm rằng 35% hydrogen peroxide có thể chữa khỏi bệnh AIDS, ung thư, khí phế thũng, COPD và các bệnh đe dọa tính mạng khác. Những tuyên bố này là hoàn toàn không đúng sự thật và chất này không bao giờ được sử dụng trong nội bộ.
Dung dịch hydrogen peroxide mạnh này khử trùng các bề mặt để sử dụng trong công nghiệp và thương mại. Dung dịch hydrogen peroxide 3% nhẹ hơn thường có sẵn trên các kệ hàng. Loại hydrogen peroxide phổ biến này khử trùng vết thương, làm sạch bề mặt gia dụng và diệt nấm trên cây.
