Khí mù tạt, còn được gọi là mù tạt lưu huỳnh, là hợp chất hữu cơ (CI-CH2-CH2) 2S được tạo ra khi mù tạt lưu huỳnh được tổng hợp bằng cách xử lý lưu huỳnh diclorua với ethylene. Có các phương pháp khác để tạo ra tác nhân hóa học độc hại này, nhưng tất cả chúng thường tấn công vào các khu vực giống nhau của giải phẫu con người, chẳng hạn như mắt, da, phổi và đường tiêu hóa.
Ở dạng tinh khiết, khí mù tạt là một chất lỏng không mùi và không màu, được cho là khá ổn định khi được bảo quản đúng cách. Thuật ngữ "khí mù tạt" thực sự được đặt ra bởi vì một trong những biến thể đầu tiên thực sự tạo ra mùi giống mù tạt. Loại khí tự thân của nó, khi được sử dụng làm vũ khí trong thời chiến, đã tỏ ra cực kỳ hiệu quả trong khả năng thấm qua quần áo, liên kết với da và đi vào hệ thống dạ dày-ruột và dòng máu. Khí mù tạt gây bỏng và phồng rộp khủng khiếp ở bên ngoài cơ thể nạn nhân và cả bên trong cơ thể nạn nhân.
