Chứa khoảng một nửa glucose và một nửa fructose, sucrose có nguồn gốc từ nước ép củ cải đường hoặc mía, MedlinePlus cho biết. Các tên gọi khác của sucrose bao gồm đường thô, đường cát và đường nâu, cũng như đường bánh kẹo và đường turbinado. Mặc dù đường sucrose nằm trong danh sách thực phẩm an toàn của Cơ quan Quản lý Dược phẩm Liên bang và mọi người có thể yên tâm sử dụng nó ở mức độ vừa phải, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng không quá 150 calo mỗi ngày từ chất tạo ngọt.
Tác dụng phụ của Sucrose là gì?
Theo MedlinePlus, tác dụng phụ của sucrose, một loại đường ăn phổ biến, bao gồm sâu răng và nguy cơ béo phì ở trẻ em và người lớn. Sucrose bổ sung calo vào chế độ ăn uống mà không cung cấp bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác.
