Thực phẩm có thể gây ra chỉ số triglyceride cao bao gồm thực phẩm giàu tinh bột, đồ uống có đường và rượu, theo WebMD. Các thủ phạm khác là thịt nhiều chất béo, thực phẩm nướng, dừa, mật ong và xi-rô cây phong.
WebMD giải thích: Cơ thể biến tinh bột trong thực phẩm như khoai tây và mì ống thành chất béo trung tính. Các cá nhân nên tiêu thụ ít các loại thực phẩm này để giữ mức chất béo trung tính của họ trong tầm kiểm soát. Các loại rau giàu tinh bột như đậu Hà Lan và ngô cũng có thể làm tăng mức chất béo trung tính. Theo báo cáo của WebMD, rượu làm tăng mức chất béo trung tính do hàm lượng đường cao. Đồ uống có cồn có quá nhiều đường, và các bác sĩ khuyên bệnh nhân có mức chất béo trung tính cao nên tránh xa chúng. Bệnh nhân cũng nên tránh xa các đồ uống có đường khác như soda thông thường và trà có đường.Mặc dù mật ong và xi-rô cây phong tốt cho sức khỏe hơn đường tinh chế, chúng vẫn có thể làm tăng mức chất béo trung tính, WebMD lưu ý. Những người muốn giảm mức chất béo trung tính nên cắt giảm tất cả các loại đồ ngọt và đồ ngọt có đường.
Bơ thực vật và bơ có quá nhiều chất béo chuyển hóa và điều này có thể làm tăng mức chất béo trung tính của một người, WebMD giải thích. Các cá nhân nên sử dụng các chất thay thế lành mạnh hơn như dầu ô liu, dầu hạt lanh và dầu hạt cải khi nấu ăn. Cá nhân cũng nên tránh xa thịt nhiều chất béo và chỉ tiêu thụ thịt nạc có càng ít mỡ càng tốt. Điều này là do thịt nhiều chất béo có nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng mức chất béo trung tính.
