Theo WebMD, không có loại thực phẩm nào được biết là gây ra mức độ bilirubin cao, mặc dù mức độ bilirubin gián tiếp có thể tăng lên khi nhịn ăn trong thời gian dài, theo WebMD. Mức độ bilirubin cao có thể do nhiễm trùng, di truyền bệnh tật, bệnh gan, bệnh gây tắc nghẽn ống mật, bệnh hồng cầu hình liềm và một số loại thuốc.
Nhiễm trùng, bao gồm cả viêm túi mật hoặc túi mật bị nhiễm trùng, có thể làm tăng nồng độ bilirubin trong máu, theo ghi nhận của WebMD. Hội chứng Gilbert và các bệnh di truyền khác cũng có thể ảnh hưởng đến cách xử lý bilirubin của gan, khiến mức độ tăng cao.
Tăng bạch cầu đơn nhân, xơ gan và viêm gan đều có thể gây tổn thương gan và làm tăng nồng độ bilirubin, cũng như các bệnh gây tắc nghẽn đường mật, bao gồm ung thư tuyến tụy và sỏi mật. Sự phá hủy nhanh chóng của các tế bào hồng cầu do phản ứng dị ứng trong quá trình truyền máu hoặc thiếu máu hồng cầu hình liềm cũng có thể làm tăng mức độ. Ngoài ra, một số loại thuốc tránh thai, thuốc kháng sinh và các loại thuốc như Dilantin, Indocin và Valium có liên quan đến việc tăng bilirubin.
Mức bilirubin toàn phần bình thường ở người lớn là 0,0 đến 1,4 miligam trên mỗi decilit, theo báo cáo của WebMD. Mức bilirubin trực tiếp từ 0,0 đến 0,3 mg /dL và mức gián tiếp 0,2 đến 1,2 mg /dL cũng được chấp nhận. Sử dụng caffein có thể làm giảm nồng độ bilirubin nhưng nó có thể ảnh hưởng đến kết quả xét nghiệm chính xác.
