Tại sao Kim tự tháp thực phẩm cũ lại tệ?

Tại sao Kim tự tháp thực phẩm cũ lại tệ?

Kim tự tháp thực phẩm - được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ giới thiệu lần đầu tiên vào năm 1992, sau đó được cải tạo vào năm 2005 - đã được thay thế vào năm 2011 bằng một đồ họa hình đĩa có tên "MyPlate." Phiên bản trước có tên "MyPyramid" bị nhiều người chỉ trích là khó hiểu và quá trừu tượng.

Kim tự tháp thực phẩm ban đầu năm 1992 cho thấy sáu nhóm thực phẩm được chia thành bốn cấp với kích thước giảm dần. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã chỉ trích kim tự tháp vì tập trung vào ngũ cốc, thay vì trái cây và rau, là nền tảng mong muốn cho một chế độ ăn kiêng, và tỷ lệ thịt và sữa được khuyến nghị mà nhiều người cho rằng quá mức, theo báo cáo của SFGate. Phiên bản 2005 đã giải quyết một số vấn đề này, nhưng nhiều người thấy hình ảnh khó hiểu. Việc sử dụng cốc và ounce cho số lượng được khuyến nghị, ban đầu nhằm mục đích làm cho các đề xuất cụ thể hơn, dường như chỉ làm tăng thêm sự nhầm lẫn.

MyPlate đã trình bày một hình ảnh đơn giản: một đĩa tròn được chia thành các miếng nêm không bằng nhau, mỗi miếng đại diện cho một nhóm thực phẩm. Một nửa đĩa chứa đầy rau và trái cây, nửa còn lại với ngũ cốc và protein. Protein và trái cây chiếm phần nhỏ hơn của mỗi nửa. Ở bên cạnh là một hình tròn riêng biệt có nhãn sữa, đại diện cho một khẩu phần sữa ít béo hoặc sữa chua 8 ounce.