Các lỗ khí được tìm thấy ở dưới cùng của lá để giảm sự mất nước. Nước bị mất qua các lỗ nhỏ này mà thường chỉ có thể nhìn thấy bằng kính hiển vi.
Khí khổng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình quang hợp vì chúng cho phép cây hấp thụ khí cacbonic từ môi trường. Đổi lại, khí khổng cho phép thải ra khí oxy, một chất thải của quá trình quang hợp. Trong quá trình này, hơi nước cũng bị mất đi do các phần bên trong của lá bị lộ ra ngoài. Để giảm sự tiếp xúc, các lỗ khí được tìm thấy ở mặt dưới của lá. Chúng được bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời vì nhiệt độ quá cao có thể làm tăng tỷ lệ hơi nước thoát ra và do đó làm khô cây. Khí khổng cũng có các tế bào bảo vệ xung quanh lớp biểu bì đóng lại khi mất quá nhiều nước.
