Nước muối có thể đề cập đến dung dịch muối và nước hoặc nước chứa trong đại dương và biển có hàm lượng muối hòa tan cao. Con người không thể uống một lượng lớn nước muối mà không gặp ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Các cửa ra nước ngọt là nguồn cung cấp nước uống chính cho con người. Chúng bao gồm giếng, suối và hồ. Ở những nơi không có sẵn nước ngọt, nước mặn có thể được biến thành nước uống tại nhà máy khử muối. Cách đơn giản nhất để tạo ra nước sạch từ nước muối là chưng cất, bao gồm đun sôi nước và ngưng tụ vào một thùng chứa riêng.
