Có 74 quốc gia có nhà sản xuất được chứng nhận Công bằng, bao gồm Cộng hòa Dominica, Paraguay, Ghana, Ethiopia, Ấn Độ, Sri Lanka và Việt Nam. Tổng cộng, 74 quốc gia bao gồm hơn 1,4 triệu cá nhân nông dân và công nhân trải rộng giữa 1.140 tổ chức sản xuất.
Quốc gia đầu tiên tham gia vào hệ thống Fairtrade là Mexico, quốc gia đã cung cấp cà phê từ năm 1988 cho thương hiệu Max Havelaar của Hà Lan. Các nước châu Âu khác đã noi gương Hà Lan và áp dụng hệ thống này từ cuối những năm 1980 đến đầu những năm 1990. Năm 2002, Dấu chứng nhận Fairtrade đã trở thành biểu tượng quốc tế.
Kể từ khi Mexico trở thành quốc gia đầu tiên, Mỹ Latinh vẫn chiếm ưu thế trong hệ thống Fairtrade, với 56% các quốc gia tham gia nằm ở đó. Để so sánh, 29% là ở Châu Phi, 14% ở Châu Á và chỉ 1% ở Châu Đại Dương. Một số người đã cáo buộc hệ thống Fairtrade có thành kiến cố hữu và không công bằng có lợi cho các nước Mỹ Latinh, đặc biệt là vì GDP của họ thường cao hơn hầu hết các nước châu Phi. Trên thực tế, về mặt kinh tế, Mexico gần gũi hơn với các nước châu Âu phát triển như Pháp so với những nước được coi là "kém phát triển nhất" và do đó cần nhất ở châu Phi cận Sahara.
Sản phẩm chính của Fairtrade là cà phê, chiếm 36% sản lượng xuất khẩu được chứng nhận của hệ thống. Tiếp theo là trà (9,3%), trái cây và rau nói chung (9,1%) và chuối (8%).
