Người dân ở Barbados ăn đồ ăn Bajan, là sự pha trộn giữa phong cách ẩm thực Anh, Châu Phi và Ấn Độ. Món ăn dân tộc là cou-cou ăn kèm với cá chuồn; Món ăn này được làm từ bột ngô và đậu bắp. Các mặt hàng chủ lực khác bao gồm cá địa phương, khoai lang và khoai mỡ, bánh mì, gạo, sắn và mì ống. Thực phẩm nổi bật nhất trên đảo là đường, gạo, khoai tây, mật mía và ngô.
Một số thành phần khác thường được tìm thấy trong ẩm thực Bajan bao gồm măng tây, cá ngừ vây vàng, cá hồng, mahi mahi và cá nhồng. Những món ăn này thường được nêm với muối, tiêu đen, ớt bột, kinh giới, tỏi, cỏ xạ hương, mùi tây và húng quế. Theo phong tục, người dân trên đảo thường ăn các món ăn đường phố do những người bán hàng phục vụ, bao gồm cả món Cá Chiên Đêm Thứ Sáu.
Đồ ăn ngọt rất phổ biến ở Barbados, chủ yếu là do đường được trồng ở đó. Kẹo như pho mát ổi, me bóng, đậu phộng giòn và kẹo sô cô la là những món ăn rất phổ biến.
Một số món ăn Bajan phổ biến khác là pudding n 'souse, được làm từ ruột lợn nhồi khoai lang; chả cá; bánh pudding đen; bánh mì cá chuồn; bánh mì ống với cá; và kẹo khoai lang. Các món cơm cũng được phục vụ thường xuyên, trong đó phổ biến nhất là đậu mắt đen và cơm. Gạo, đậu tây và rau mùi tây là một thực phẩm khác.
