Thực phẩm và đồ uống mà người theo đạo Hindu tránh bao gồm thịt, trứng, thịt gia cầm, cá, caffeine, rượu và thức ăn rất cay, đồng thời những người theo đạo Hindu nghiêm khắc cũng không ăn nấm, hành tây, tỏi tây và tỏi. Không tất cả những người theo đạo Hindu đều tránh thịt, nhưng hầu hết họ cố gắng tránh thịt bò. Đức tin Hindu khuyến khích một số thực hành ăn kiêng bắt nguồn từ niềm tin tôn trọng sự sáng tạo của Chúa và sống hòa bình với thiên nhiên.
Ấn Độ giáo được coi là tôn giáo lâu đời nhất trên thế giới và là tôn giáo lớn thứ ba. Theo tín ngưỡng của người Hindu, thực phẩm một người ăn quyết định trạng thái tinh thần và thể chất của họ. Người ta tin rằng ăn thực phẩm tinh khiết giúp con người sạch sẽ và tự nhiên. Những người theo đạo Hindu tin rằng việc ăn say và thức ăn động vật có thể khiến một người phát triển các phẩm chất của động vật. Giết động vật để làm thực phẩm được coi là một hành vi xấu và bất kỳ ai tham gia vào việc này đều có thể phải đối mặt với hậu quả tiêu cực.
Trong tiếng Hindu, tên của con bò là "aghnaya", có nghĩa là "không được giết". Các sản phẩm từ bò bao gồm sữa, phân, bơ sữa, nước tiểu và sữa đông được sử dụng trong quá trình thờ cúng. Đây là một lý do đặc biệt mà người theo đạo Hindu tránh ăn thịt bò. Thịt lợn và thịt bò là những thứ bị cấm tuyệt đối, nhưng một số người theo đạo Hindu lại ăn thịt các loài động vật khác.
