Các loại ngũ cốc không chứa gluten phổ biến bao gồm Kellogg's Rice Krispies, Post's Fruity Pebbles và General Mills Corn Chex. Do nhận thức về chứng không dung nạp gluten và bệnh celiac ngày càng gia tăng, các công ty lớn hơn hiện nay dán nhãn rõ ràng các sản phẩm của họ là không chứa gluten.
Gluten là một loại protein được tìm thấy tự nhiên trong lúa mì và các loại ngũ cốc liên quan, chẳng hạn như lúa mạch. Bệnh Celiac được định nghĩa là một phản ứng quá mức với gluten trong ruột non, gây ra các triệu chứng như đau bụng và nôn mửa, Mayo Clinic cho biết. Ngoài ra, lúa mì được coi là một trong tám loại thực phẩm gây dị ứng hàng đầu ở Hoa Kỳ.
Các công ty nhỏ hơn tập trung vào việc cung cấp các sản phẩm hữu cơ và không chứa gluten đã được công nhận trong các chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn hơn do sự gia tăng nhu cầu về các lựa chọn hữu cơ và không chứa gluten. Annie's và Arrowhead Mills từng chỉ được tìm thấy trong các cửa hàng tạp hóa đặc biệt và hiện có thể được tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng.
Các lựa chọn ngũ cốc không chứa gluten phổ biến khác bao gồm Nature's Path và Kashi. Ngoài dòng granola, Nature's Path còn cung cấp các loại ngũ cốc không chứa gluten thân thiện với trẻ em, chẳng hạn như Peanut Butter Panda Puffs và Corn Puffs Gorilla Munch.
Đối với ngũ cốc nóng, điều cần thiết là phải tìm bột yến mạch được dán nhãn không chứa gluten vì yến mạch thường được trộn với bột để chống dính. Bob's Red Mill cung cấp bảy loại ngũ cốc nóng hữu cơ không chứa gluten có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa.
