Cơ thể con người có năm giác quan: thị giác, vị giác, khứu giác, thính giác và xúc giác. Tuy nhiên, đây không phải là những giác quan duy nhất tồn tại trong cơ thể con người. Có các phương thức cảm giác hoặc kích thích khác bao gồm rung, nhiệt độ, đau, thăng bằng và các kích thích khác, ví dụ như các thụ thể hóa học khác nhau phát hiện nồng độ carbon dioxide và muối trong cơ thể.
Thị lực là khả năng của mắt diễn giải môi trường của nó bằng cách tập trung và phát hiện hình ảnh, sau đó chuyển tiếp thông tin đó đến não. Điều này là có thể, vì mắt có chứa các cơ quan cảm thụ ánh sáng cảm nhận độ sáng và màu sắc. Quá trình này cho phép con người nhìn thấy những gì có trong môi trường của họ. Không có khả năng nhìn được biết là mù.
Tai nhận biết phương thức kích thích của âm thanh hoặc thính giác. Hành động của thính giác được kết hợp với rung động. Ở tai trong, có một cơ quan gọi là màng nhĩ, có chức năng phát hiện các rung động từ môi trường xung quanh và truyền thông tin đến não. Quá trình này cho phép chúng tôi nghe. Tuy nhiên, những người không nghe được sẽ bị điếc.
Lưỡi phát hiện mùi vị của những thứ như khoáng chất và thức ăn. Lưỡi chứa các chồi vị giác, là cơ quan cảm giác phát hiện ra năm vị khác nhau: ngọt, mặn, đắng, chua và umami. Tình trạng không thể nếm được được gọi là chứng già nua.
Khứu giác được cảm nhận bằng mũi. Mũi chứa các tế bào thần kinh thụ cảm được gọi là thụ thể khứu giác giúp phát hiện khứu giác từ môi trường xung quanh. Tình trạng không thể ngửi được gọi là chứng thiếu máu.
