Cây hai lá mầm, còn được gọi là cây hai lá mầm, là một trong hai nhóm mà tất cả thực vật có hoa, hoặc thực vật hạt kín, được phân chia. Có khoảng 200.000 loài trong nhóm này, bao gồm hầu hết các loài thực vật trong vườn như hoa mộc lan, hoa hồng và phong lữ. Cây hồ đào, cây sồi nước, cây tầm gửi, cây xá xị và cây thường xuân độc cũng là loài cây dicots.
Cây hai lá mầm có hai lá phôi, hoặc lá mầm. Lá mầm là những lá mầm được tạo ra bởi phôi hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong hạt cho đến khi cây có thể tạo ra những chiếc lá thật đầu tiên và bắt đầu quang hợp. Cây một lá mầm chỉ có một lá mầm. Cây một lá mầm bao gồm phần còn lại của thực vật hạt kín, tất cả có khoảng 60.000 loài.
Số lượng lá mầm có trong phôi là cơ sở để phân biệt hai lớp thực vật hạt kín, nhưng chúng có nhiều đặc điểm phân biệt hơn. Cây một lá mầm là đơn phân, có nghĩa là chúng có phấn hoa với một rãnh hoặc lỗ đơn. Cây hai lá mầm là loại cây ba lá mầm, có nghĩa là chúng có hạt phấn với ba lỗ chân lông hoặc rãnh. Số lượng cánh hoa, nhị hoa hoặc các bộ phận khác của hoa thường chia hết cho ba ở cây một lá mầm, nhưng số này thường chia hết cho bốn hoặc năm ở cây hai lá mầm.Cây một lá mầm có nhiều gân lá chính chạy song song với chiều dài của lá. Các lá mầm có điều này cũng như nhiều gân nách len lỏi qua các gân lá chính này.
