Là một trong 13 thuộc địa ban đầu, một số sự kiện thú vị nhất của New Hampshire xoay quanh cuộc đấu tranh giành độc lập và nhiều lần đầu tiên đáng chú ý của nó. Đầu tiên đáng chú ý nhất của New Hampshire là thuộc địa đầu tiên thành lập một chính phủ độc lập.
Dover, khu định cư lâu đời nhất ở New Hampshire, được thuyền trưởng John Mason thành lập năm 1623 dọc theo sông Piscataqua. Năm 1638, Mục sư John Wheelwright, anh rể của Anne Hutchinson khét tiếng, lần đầu tiên thành lập thành phố Exeter sau khi bị trục xuất khỏi thuộc địa Vịnh Massachusetts do Tranh cãi Anitnomiam. Năm 1640, thuộc địa tồn tại như một phần của liên minh với Massachussetts. Liên minh kéo dài cho đến năm 1680, khi nhà vua bổ nhiệm một chủ tịch và hội đồng và yêu cầu cư dân bầu chọn một nhà đại diện. Tinh thần tự do và độc lập này sẽ truyền cảm hứng cho phương châm của nhà nước, "Sống tự do hoặc chết", cũng như các cuộc chiến tranh giành quyền lãnh thổ. Những trận chiến này cuối cùng đã xảy ra vào giữa thế kỷ 18 khi tranh chấp với New York về lãnh thổ New Hampshire Grants dẫn đến cuộc nổi loạn. Do đó, thuộc địa này là nơi đầu tiên thành lập một chính phủ độc lập vào ngày 5 tháng 1 năm 1776. Năm 1777, họ tuyên bố New Hampshire Grants là một nhà nước độc lập và đặt tên là Vermont.
