Loài hươu thường không thích các loại cây có vị đắng, mùi thơm nồng hoặc có lá có kết cấu dính, gai hoặc mờ. Sử dụng những loại cây này trong cảnh quan có thể giảm bớt sự phá hoại của thực vật do hươu gây ra.
Các loại cây và cây bụi mà hươu không thích bao gồm úc, nhựa ruồi, gỗ hoàng dương, sồi, thông, andromeda, bụi gai, ô liu Nga, táo gai, mộc lan, phong, tro, cam Mexico, barberry, mộc qua, bách xù, đỗ quyên và trúc đào. Các loài thực vật có hoa và tán lá mà hươu không thích bao gồm bluebell, daffodil, crocus, fritillaria, trái tim chảy máu, Columbine, lily of the Valley, bluebeard, hoa oải hương, mullein, cây bạc hà, cây daylily, hình nón, cây lâu năm, astilbe, candytuft, tulip, iris và begonia . Heather, ivy, vinca, pachysandra và bugleweed tạo nên những lớp phủ trên mặt đất khá tốt cho hươu nai.
