Trong Kinh thánh, lúa mì là biểu hiện của lòng bác ái và tình yêu thương. Việc thu hoạch lúa mì là một dấu hiệu của tình yêu thương và lòng bác ái tiên tiến, và cánh đồng lúa mì mọc trong đó là đại diện cho nhà thờ.
Lúa mì cũng được coi là biểu tượng cho những ai tin vào Chúa Kitô. Lúa mì được so sánh với cỏ hoặc cỏ dại trong Kinh thánh. Cỏ dại hoặc cây cối là biểu tượng của những người không tin. Trong các bức tranh thời kỳ đầu của Cơ đốc giáo, một giỏ lúa mì là dấu hiệu của sự hy sinh bản thân. Một người đàn ông hoặc phụ nữ thu hoạch lúa mì trong tranh là dấu hiệu của khả năng sinh sản và năng suất, còn ngũ cốc tượng trưng cho vòng đời.
