Món tráng miệng gelatin nhiều lớp được tạo ra bằng cách chuẩn bị từng hương vị của gelatin theo hướng dẫn gói, đổ từng hương vị vào hộp đựng một chút và để từng hương vị hơi lạnh trong tủ lạnh cho đến khi đông kết. Sữa chua, phô mai kem và phần topping đánh bông thường được dùng để tạo lớp kem.
Món tráng miệng gelatin cầu vồng cổ điển được làm bằng cách hòa tan một hương vị của gelatin trong nước nóng và để lạnh trong một khoảng thời gian nhất định. Lấy gelatin ra khỏi tủ lạnh và đổ vào hộp đựng như thủy tinh hoặc khuôn. Một số công thức yêu cầu thêm sữa chua vào hỗn hợp gelatin để riêng và đổ thìa lên trên lớp gelatin đã được làm lạnh. Khi quy trình được lặp lại bằng cách sử dụng các hương vị gelatin khác, nó sẽ tạo ra một món tráng miệng nhiều lớp với các màu như xanh lam, xanh lá cây, đỏ và cam. Công thức sản xuất cốc cầu vồng Jello-O của Kraft sử dụng bốn gói gelatin có hương vị; mất một giờ 50 phút để làm tám phần ăn riêng lẻ.
Những hình vuông xếp lớp trong mơ màu cam là một món tráng miệng bằng gelatin nhiều lớp đơn giản có lớp vỏ bánh quy giòn graham và hai lớp nhân. Lớp nhân dưới cùng kết hợp gelatin hương cam với nước cam, phô mai kem và topping đánh bông, và lớp trên cùng là hỗn hợp pudding vani với phô mai kem và topping đánh bông. Món tráng miệng trong tủ lạnh này được làm trong 30 phút.
