Một ly cocktail Tom Collins cần có rượu gin, nước chanh, nước ngọt câu lạc bộ, nước và đường. Cho đá vào ly cao hoặc ly Collins cho đến khi đầy một phần ba đến một nửa. Cắt đôi một quả chanh và để dành một nửa cho trang trí. Vắt nửa quả chanh còn lại vào ly để dùng pha nước uống.
Trộn lượng nước và đường bằng nhau để tạo ra 3/4 ounce xi-rô. Kết hợp xi-rô với 1/2 ounce rượu gin và 3/4 ounce nước chanh trong một cốc lắc. Đổ đầy đá vào bình lắc và đậy chặt nắp. Lắc trong vòng 15 đến 20 giây hoặc cho đến khi bên ngoài bình lắc bắt đầu lạnh. Lọc hỗn hợp vào ly không có đá. Đổ đầy phần còn lại của ly bằng nước ngọt câu lạc bộ. Cắt nửa quả chanh thành hình quả trám hoặc bánh xe, và đặt một quả lên vành của mỗi ly đồ uống như một vật trang trí. Thêm một quả anh đào maraschino làm món trang trí thứ hai, nếu muốn.
Thay thế một loại rượu khác cho rượu gin sẽ tạo ra một trong một số biến thể cocktail Collins khác nhau, chẳng hạn như rượu Brandy Collins, Whisky Collins hoặc Rum Collins. Một Charlie Collins bao gồm rượu rum Jamaica, nước cốt chanh và một ít rượu đắng Angostura.
