Cá đá nướng là một công thức dễ làm, cần có cá, chanh hoặc nước cốt chanh, hạnh nhân và bơ đun chảy. Món cá này có thể được chế biến trong vòng chưa đầy 30 phút.
Phi lê cá đá nướng
Để chế biến món cá mút đá nướng, hãy lấy một đĩa nướng nông và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F.
Thời gian chuẩn bị: 5 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Sẵn sàng sau: 25 phút
Thành phần:
- 1 1/2 pound phi lê cá đá
- 1/2 cốc hạnh nhân cắt nhỏ
- 1/4 chén mùi tây băm (Tùy chọn)
- 1/4 cốc bơ đun chảy
- 2 thìa chanh hoặc nước cốt chanh
- 1 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen.
- Đặt phi lê cá vào đĩa nướng nông và làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F.
- Rắc phi lê với hạnh nhân và mùi tây.
- Kết hợp bơ tan chảy và chanh hoặc nước cốt chanh và đổ lên miếng phi lê. Rắc muối và tiêu.
- Đậy đĩa nướng và nướng phi lê trong 10 phút. Đậy vung và nướng thêm 10 phút hoặc cho đến khi miếng phi lê bong ra dễ dàng bằng nĩa. Phục vụ ngay lập tức.
Để có một biến thể khác cho công thức đơn giản này, hãy lót một đĩa nướng bằng rau bina và phủ phi lê bằng cà chua bi, hành tây và thì là tươi cắt nhỏ trước khi nướng. Được chế biến theo cách này, phi lê cá đá là một bữa ăn một món ngon bổ dưỡng.
