Làm món nhúng phô mai Rotel đơn giản bằng cách cho vào lò vi sóng 1 pound phô mai Velveeta đã cắt thành khối cho đến khi tan chảy, sau đó thêm 1 lon cà chua thái hạt lựu Rotel đã ráo nước và ớt xanh. Khuấy đều các nguyên liệu với nhau cho đến khi được pha trộn tốt.
Bạn cũng có thể nhúng trên bếp bằng cách đổ 1 lon Rotel chưa thoát nước và 1 gói pho mát Velveeta hình khối 16 ounce vào nồi. Đun lửa vừa trong năm phút, khuấy thường xuyên. Sau khi các thành phần được trộn đều, hãy lấy ra khỏi bếp. Ăn nóng hoặc lạnh với rau tươi hoặc bánh tortilla. Để ngâm nước dày hơn, hãy để ráo nước Rotel trước khi sử dụng.
Một phiên bản thịt của công thức nhúng Rotel bao gồm thịt bò xay và xúc xích lợn. Cho 1 pound thịt bò xay và 1/2 pound xúc xích heo cay vào chảo. Nấu ở lửa vừa cho đến khi thịt mất màu hồng, sau đó chắt bớt dầu mỡ và chuyển sang nồi nấu chậm. Thêm 2 pound pho mát Velveeta hình khối và 2 lon Rotel. Khuấy tất cả mọi thứ với nhau, và đậy nắp. Nấu ở cài đặt thấp nhất lên đến năm giờ. Lâu lâu mở nắp ra để khuấy phô mai. Sau khi phô mai tan chảy, hãy phục vụ món nhúng nóng với khoai tây chiên hoặc để đông lạnh sau đó.
