Bạn có thể cắt nhỏ bí ngòi bằng máy xay trong vòng chưa đầy 5 phút. Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp nhanh hơn, bạn có thể cắt nhỏ bí ngòi với sự hỗ trợ của máy xay thực phẩm.
-
Chuẩn bị bí xanh và nguyên liệu
Để bắt đầu, hãy rửa bí xanh dưới vòi nước lạnh và dùng dao cắt bỏ cuống. Nên sử dụng máy nghiền hình nón với các đinh tán cỡ vừa, vì máy hủy này có thể được đặt trên một bề mặt ổn định. Nếu sử dụng máy chế biến thực phẩm, hãy cắt đôi bí ngòi và nạo bỏ hạt trước khi cắt nhỏ.
-
Cắt nhỏ bí ngòi
Khi cắt nhỏ bí ngòi, hãy bắt đầu bằng cách đặt phần đầu đã cắt lên dụng cụ nạo. Đuôi bí ngòi tán nhuyễn để cắt nhỏ. Tiếp tục làm điều này cho đến khi bạn đạt đến lõi có hạt. Cắt xung quanh lõi hạt để loại bỏ nó và tiếp tục nạo bí ngòi cho đến khi lõi xuất hiện trở lại. Cắt bỏ lõi hạt một lần nữa và tiếp tục băm nhỏ. Tiếp tục quá trình này cho đến khi toàn bộ bí ngòi được cắt nhỏ. Nếu sử dụng máy xay thực phẩm, hãy cho nửa quả bí ngòi vào khay để chân, sau đó chế biến.
-
Bảo quản bí ngòi đã cắt nhỏ
Bí ngòi có hàm lượng nước cao, vì vậy hãy lau khô các miếng bí xanh bằng khăn lau nhà bếp càng nhiều càng tốt trước khi sử dụng chúng trong công thức nấu ăn. Nếu bạn chưa định sử dụng bí xanh ngay, hãy cho bí vào túi ni lông kín gió và cho vào ngăn đá tủ lạnh.
