Theo About.com Scuba Diving, hiệu ứng Venturi nói rằng khi không khí bị ép qua một ống hẹp, các hạt không khí rời khỏi ống di chuyển với tốc độ lớn hơn so với khi chúng đi vào ống. Điều này dẫn đến sự hình thành chân không ở cuối ống vì các hạt không khí chuyển động nhanh có xu hướng kéo theo một số hạt không khí chuyển động chậm hơn cùng với chúng.
Hiệu ứng Venturi cũng xảy ra trong chất lỏng. Chất lỏng bị ép qua một ống hẹp tăng tốc độ dọc theo chiều dài của ống, dẫn đến giảm áp suất chất lỏng ở cuối ống. Hiệu ứng này được đặt theo tên của Giovanni Battista Venturi, nhà vật lý người Ý, người đầu tiên mô tả hiện tượng này vào những năm 1700.
Nhiều ngành công nghiệp tận dụng hiệu ứng Venturi khi thiết kế thiết bị và máy móc. Ví dụ, máy làm sạch hồ bơi tự động sử dụng hiệu ứng Venturi để hút các mảnh vụn và cặn lắng vào các ống thu gom. Máy thổi cát cũng sử dụng khu vực áp suất thấp được tạo ra bởi luồng không khí để hút cát vào hệ thống của họ và trộn nó với không khí. Những người lặn biển nói riêng dựa vào hiện tượng này. Bộ điều chỉnh nhịp thở mới nhất được cấu tạo với các màng chắn linh hoạt được giữ cố định bởi chân không tạo ra khi người thợ lặn hít vào, đẩy không khí xuống một ống hẹp.
