Xăng có thể đóng băng ở nhiệt độ giữa âm 40 độ F và âm 58 F. Nhiệt độ đóng băng chính xác phụ thuộc vào đặc tính của các thành phần riêng lẻ trong xăng.
Nhiều phân tử tạo nên xăng và khi chúng trở nên lạnh hơn, chúng bắt đầu chạy chậm lại. Khi làm mát đủ, các tinh thể hydrocacbon có thể hình thành. Một số điều ảnh hưởng đến điểm đóng băng, bao gồm các loại phân tử. Có điểm đóng băng cao khi giữa các phân tử có lực tương đối mạnh giữa các phân tử. Điểm đóng băng thấp khi có lực liên phân tử tương đối yếu giữa các phân tử. Lực liên phân tử là lực đẩy hoặc lực hút xảy ra giữa hai phân tử, nguyên tử hoặc ion lân cận.
