Một công thức bánh trái cây Guyan được đánh giá cao từ Canadian Living mang đến một chiếc bánh có nhiều nho khô, nho, mận khô và kẹo trái cây. Nó cũng có hương vị của rượu rum, hạnh nhân và gia vị.
Trộn 1 3/4 cốc nho khô, 1 3/4 cốc lý chua, 1/2 cốc mận khô và 1/2 cốc vỏ hỗn hợp kẹo trong máy xay thực phẩm để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Nhúng hỗn hợp trái cây vào 2 cốc rượu rum bên trong một chiếc bát đậy kín và bảo quản ở nơi tối và mát ít nhất trong ba ngày.
Đun sôi 1/2 cốc đường nâu trong một phút và khuấy nó thành hỗn hợp hoa quả ngâm rượu rum. Cho 1 cốc bơ với 1 1/4 cốc đường nâu vào bát, rồi dần dần đánh tan 3 quả trứng. Trộn 1/2 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân. Trộn 2 cốc bột mì, 1/2 cốc hạnh nhân cắt nhỏ và 1 thìa cà phê bột nở vào một bát khác. Thêm 1 nhúm muối và 1/4 muỗng cà phê quế, đinh hương và nhục đậu khấu.
Gấp hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ. Cho hỗn hợp nho khô và 1/2 chén anh đào đỏ cắt nhỏ vào. Chuyển bột vào chảo dạng lò xo 9 inch có lót sẵn và nướng ở nhiệt độ 300 độ F trong ba giờ hoặc cho đến khi bánh nở ra khỏi các mặt của chảo. Xỏ mặt trên của bánh thành nhiều chỗ khác nhau và dùng rượu rum đánh đều. Để bánh nguội trong 24 giờ trước khi lấy ra khỏi chảo.
